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大连菜 品鉴会!海胆饺子开口 野生刀鱼 海参酸辣着吃 尝鲜喽
  
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  2019 美食和爱不可辜负

  

  要知道作为一座旅游城市,大连的美食也是享誉全国的,但到底哪种美食能代表大连的味道一直没有答案,最近在星海广场举办了一次大连菜的品鉴会,世界各地的美食家真正尝到了大连的鲜滋味。

  

  近日,在世博喜宴广场举行了一场世界中餐锦标赛,暨精品大连菜品鉴会。20多位来自中国、澳大利亚、美国、墨西哥、韩国、尼泊尔、日本等地的美食评委品鉴着各种大连美味。

  

  渤海湾刀鱼、酸辣海参汤,鸣记烤鱼,除了这些经典的大连海鲜菜,王慧洁开口笑海鲜水饺的海胆水饺也亮相会场。

  【开口海胆水饺】

  

  开口露馅,这项专利技术王慧洁用了好多年才掌握,无数次的试验、研究,利用不同的水温和特殊的工艺流程,让开口的饺子也能煮不烂,所有的汤汁和馅料都能牢牢锁在饺子当中,皮的比例占20%,馅料的比例占80%,吃起来当然过瘾了。

  【特色甜品:梨汤银耳羹】

  

  大菜小菜主食都尝遍了,接下来的甜品也是不拘一格,本来银耳羹和梨汤毫无干系,没想到还真就做到一个碗里了。银耳羹起到了开胃的效果,而其中加入了雪梨、柠檬和蜂蜜,让味道更加丰富。

  

  要知道这次大赛的评委都是世界各地的名厨,吃遍了天南海北,他们还会被大连菜征服吗?

  

  评委们纷纷表示,大连的海鲜拥有独一无二的鲜甜口感,大连菜做得简洁明了,不是简单而是简洁,说明菜品当中更加突出了海鲜的原本滋味。

  

  要知道作为一座旅游城市,大连的美食也是享誉全国的,但到底哪种美食能代表大连的味道一直没有答案,最近在星海广场举办了一次大连菜的品鉴会,世界各地的美食家真正尝到了大连的鲜滋味。

  

  近日,在世博喜宴广场举行了一场世界中餐锦标赛,暨精品大连菜品鉴会。20多位来自中国、澳大利亚、美国、墨西哥、韩国、尼泊尔、日本等地的美食评委品鉴着各种大连美味。

  

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  【特色甜品:梨汤银耳羹】

  

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