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冬季菌菇最养人,这6种菌菇你千万别错过!
  
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蘑菇营养丰富,味道鲜美,吸收性好。当寒流来袭时,它们甚至是提高免疫力和避免感冒的更多武器。

我会向你推荐6种蘑菇,来看看它们保持健康的秘诀吧!

香菇:调节免疫力

众所周知,免疫力低下的人在冬天更容易感冒。中医认为“正气存在于体内,邪不可干”。通过增强体内的正气,它不会轻易被病毒攻击,而蘑菇具有增强正气的作用。

现代医学研究还表明,香菇中含有的多糖可以提高人体免疫功能,香菇的挥发性香气成分也具有抗病毒作用。因此,如果你在冬天经常吃香菇,你的免疫系统功能就会增强,并且不容易感冒。

竹荪:润肺止咳

竹荪是一种罕见的食用菌,营养丰富,香味浓郁,味道鲜美。自古以来就被列为“八宝草”之一。中医认为吃竹荪可以缓解肺虚引起的慢性咳嗽。肺虚慢性咳嗽在这里指的是慢性咳嗽,而不是感冒引起的咳嗽。

肺主表里,运动引起的流汗、自汗、盗汗、呼吸困难等不适症状均由肺虚引起,白色进入肺。对于肺虚咳嗽,竹荪可以益气养阴,润肺止咳。

猴头菌:养胃养胃

猴头菌,细菌之王,因其与猴头菌相似而得名。俗话说“多吃猴菇,老有所养”由于猴头菌具有降低胃酸的作用,并能通过降低胃酸来保护胃粘膜,因此猴头菌对胃溃疡、慢性胃炎和高胃酸引起的不适症状有很好的缓解作用。

专家建议猴头菇汤可以用来缓解胃病。选取猴头菇60g,用温水浸泡,切片,水煎,稍加黄酒更好。黄酒实际上也叫米酒,它具有补中、保护胃粘膜的作用。

银耳:美容美

银耳,又称雪耳和白木耳,口感香甜、清淡、扁平。它不仅具有健脾开胃的功效,还具有益气清肠、滋阴润肺、美容养颜的功效。它还能增强人体免疫力。它是老百姓的“鸟巢”,是四季都可以补充的好产品。

对于女性来说,脸上的斑点是一件非常令人不安的事情。银耳富含天然胶体,具有滋阴润肺的功效。长期食用可以起到润肤、祛除面部黄褐斑和雀斑的作用。

黑木耳:补血养颜

黑木耳,性质温和,口感香甜,具有滋补润燥、养血益胃、润肺的功效。黑木耳含铁量高,益气养血,能使人面色红润,像桃花。

根据现代科学分析,每100克干木耳含有97.4毫克铁,比众所周知的补铁蔬菜菠菜(100克含有2.9毫克铁)的铁含量高出30多倍。

此外,黑木耳还可用于缓解气血不足、虚弱、面色苍白、贫血、月经不调、月经不调等症状。因此,多吃黑木耳对女性有很大好处。

金针菇:益智

金针菇具有养肝益胃等功效。它含有多种必需氨基酸,能促进儿童的身体和智力发展。因此,它被称为“增加智力的蘑菇”。

金针菇最适合用来帮助蛋白质溶解。金针菇有一个有趣的名字,叫做“明天见”,意思是你今天吃什么样的金针菇,第二天放什么样的厕所。

这是因为金针菇含有真菌多糖,在胡麻中难以消化

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