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猪价突破10.6元/斤历史最高点 还要“飞”多久
  
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原标题:注意猪的价格将“飞”多久

猪的库存将减少三分之一,肉的价格将翻一番,冷冻肉将到处储备,将采取临时的“价格限制和购买限制”措施,国务院常务会议将提出稳定猪生产的措施.猪年吸引了很多人的注意。

在经历了一轮“猪循环”,尤其是本轮猪肉短缺之后,越来越多的人在想:中国的养猪业出了什么问题?“两个哥哥”的路在哪里?

一头猪挣1500元

江西南昌市的熊一家最近吃的猪肉明显少了。她向《新闻周刊》《望》的记者抱怨道:“切肉刀每公斤20多元,排骨每公斤40多元,是平时的两倍。吃起来真的太快了。”

像熊一样,最近很多人都有一种共同的感觉:猪肉价格涨得太多了。

根据农业部信息中心和山东卓创信息有限公司联合监测的数据,截至8月底,全国16个省(市)的瘦肉型白猪肉总价格指数周平均值为每公斤35.63元,同比增长90%以上。

在中国的生猪养殖业中,生猪价格一直是一个暴涨暴跌的周期。尽管人们已经经历了一轮“猪循环”,但很少有人想到餐桌上的猪肉会变得稀缺。

农业和农村事务部营销和信息司运行控制司司长表示,生猪价格上涨是非洲猪瘟疫情和周期性因素叠加的结果。本轮生猪价格在2018年5月跌至周期低点,并进入新一轮上涨通道。此后,受非洲猪瘟疫情影响,生猪生产能力明显下降,生猪价格经过短暂调整后继续快速上涨。

记者在一些主要的生猪产区看到许多养猪场被清理。村里的五个养猪场都被清空了,被处理的猪包括体重超过100公斤的母猪和肥猪。江西省上饶市千山县传统养猪乡王二镇村的养猪大户温志平告诉记者,前一段时间气温相对较高,本应是生猪屠宰的淡季,但实际情况是,村里没有养猪场,很难听到猪的叫声。

农业和农村部畜牧兽医局公布的全国400个生猪监测县的监测数据显示,今年7月份,生猪存栏数比去年同期下降32.2%,有繁殖能力的母猪存栏数比去年同期下降31.9%。

猪肉库存的急剧下降直接推高了猪肉的价格,并将其转化为猪肉的价格。

江西省樟树市是一个生猪养殖和转移的大市场,全年共投放生猪约70万头。樟树市农业和农村局副局长梅贻光告诉记者,过去当地最高生猪价格没有超过每公斤10元,但现在已经涨到每公斤15元。过去,一头猪能挣500元的高额利润。现在一头猪能挣1500多元。“猪和谷物的价格比较是衡量猪的价格和养殖效益的重要指标。”中国生猪预警网首席分析师冯永辉表示,正常情况下,业内公认的生猪养殖盈亏平衡点是猪粮价格比达到6: 1,9: 1是生猪价格过高的预警点。然而,目前生猪与粮食的价格比已经超过12: 1,生猪价格已经超过2016年创下的10.6元/公斤的历史高点。

第四季度有望停止下跌并企稳。

最近召开的国务院常务会议提出,要通过发展规模化养殖和加强动物防疫体系建设,全面落实生猪恢复生产政策。9月3日,财政部、农业和农村事务部联合发布通知,进一步采取措施,如改善大型养猪场的临时贷款利息补贴,加大对生猪大县外转移的激励力度,以促进生猪生产,确保市场稳定

同时,生猪主产区也采取积极措施稳定和恢复生猪生产。作为全国传统生猪生产和生猪转移的大省,江西每年出口生猪1000-1400万头,其中上海生猪供应数量居全国第一,香港生猪供应数量居全国第二。最近,江西省提出将促进生猪生产和保证市场供应列为省政府的重点监管内容,加大资金投入,重点支持大型养猪场“复产养猪”,力争今年生猪净转移1000多万头。

不久前,樟树双生生猪产业有限公司从政府获得了30万元的生猪补贴。该公司负责人苏富民(Su Fumin)表示,政府的支持给了该公司一个保证。他们计划在9月份引进2000头母猪,全年共引进头母猪。

此前,许多抗风险能力较强的大型生猪养殖企业已经启动了扩张计划。记者梳理了养猪业上市公司的公开报道。今年1-7月,敖农生物、天邦科技、大北农业、正邦科技、石闻股份等大型农业企业产量均同比增长。其中,傲农生物生产生猪39.9万头,同比增长63%;天邦科技生产生猪167.8万头,同比增长55%。许多大型生猪养殖企业也表示,未来将加大对生猪养殖项目或基地的投资。

中国农业科学院农业信息研究所副研究员朱增勇认为,目前猪肉供应相对紧张,但总体上是安全的。人们的碗里不会缺少肉。生猪产量预计将在第四季度停止下降并保持稳定。

“防疫门槛”迫使行业再次升级。

在这一轮“最强猪循环”叠加非洲猪瘟之后,中国的生猪生产正在逐步恢复,并出现了一些新的变化,这表明在资本门槛和环境保护门槛之后,生猪养殖迎来了一个更高的防疫门槛,对防疫技术和生物安全的要求越来越高。

梅贻光表示,在上一轮“生猪周期”中,中国生猪养殖业的资本门槛不断提高,大量抗风险能力不足的散养农户退出。近年来,随着新《环境保护法》的实施,生猪养殖业的环保门槛逐渐凸显,许多不符合环保标准的养猪场被关闭。目前,防疫的第三个门槛在中国生猪养殖业将更加突出。

农业和农村事务部的相关官员表示,我国养猪场(户)的防疫水平普遍不高,这是由养殖方式决定的,其中大部分是相对较小的自由放养。

“这次非洲猪瘟给了许多农民一个警告,猪不仅要符合环境标准,还要符合防疫标准。”网易维扬有限公司副总经理陈利祥表示,过去很多养殖场都做简单的消毒,但现在疫情已经发生变化,防控要求更高。许多农场都增加了对这一地区的投资。例如,进出养猪场的车辆过去只需要用消毒罐对车轮进行消毒,但现在用四面喷洒器进行消毒。高安市生猪行业协会会长罗玉根说,在本轮生猪再养殖中,愿意再养殖的农户必须组建防疫委员会,提高养殖场的生物安全水平。记者了解到,在高安市,当地政府已经选定10亩土地,并计划投资300万元建设一个新的畜禽运输车辆净化中心,所有进出高安运输畜禽的车辆都将进行消毒。

越来越多的进入壁垒加速了中国养猪业的规模。“这一次,非洲猪瘟带来了行业的又一次洗牌,行业集中度将会下降

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