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到宜宾没吃过这几种美食,那你就白去了
  
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宜宾是长江第一个城市。李庄已成为长江第一镇。优越的地理环境和良好的气候条件使丽庄独特的食物成分。李庄有一些着名的食物,他们是李庄的白肉,白酒,白蛋糕和花生。去李庄,不吃这些东西,相当于不去李庄。

今天介绍,作为李庄的标准食品,李庄白肉,白肉,名称是未经煮熟的肉。李庄的白肉主要以瘦,肥而不腻而闻名,并被大多数人吃掉。我们受欢迎。

李庄白肉的切割工具也不同。它比普通切菜的刀大,刀刃更锋利。一般来说,它不是第二把切肉的刀。

李庄白肉的肉也很特别。最好的猪肉是两把刀,整个身体都经过洗涤和冷藏。将生姜加入冷锅中,并在锅中加入少量的料酒。目的是摆脱肉的味道。让水煮沸并加入冷水,使肉均匀加热煮沸约30分钟。肉成熟后捡起并浸泡在冷开水中。当它冷却时,肉可以切成薄片。

切片时,将刀磨至最尖端,然后用干净的毛巾将其放在肉下(以防止肉滑落并吸收水分)。丽庄白肉以其大块而闻名,每块大小为20-30厘米长,15-20厘米宽,2毫米厚。给人一种氛围的感觉。

丽庄白肉之所以出名,有一个独特的地方可以将干辣椒,辣椒和大蒜混合成大蒜辣椒,然后将其放入碗中,加入芝麻油,酱油,糖和醋。为了增加新鲜味道的味道,品尝切片的肉,咬唇并留下香味,保留肉的原始味道,成分的香味精致,味道在口中。

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