当前位置: 首页 >> 基本常识
学会家常菜谱,让你轻轻松松做大厨,解馋开胃天天不重样!
  
  来源: www.fsmcgy.cn 点击:1549

煮熟的猪肉片

配料:猪里脊肉400g,圆生菜,糯豆酱45g,红辣椒干10个,胡椒粉8g,蒜蓉4个,酱油10g,料酒20ml,葱姜15g,蛋清1个淀粉5g

实践:

01,一个圆形的生菜,清洗干净。

02,将里脊一个一个地清洗干净。 (煮熟的肉,里脊肉是首选,肉嫩嫩)。

03,切片里脊肉,加入料酒,淀粉,蛋清,拌匀,腌约10分钟。

04,将锅中的水烧开,将白莴苣煮沸,然后将热的圆形生菜放入大碗的底部。

05,将炒锅放入油中,加入大蒜和生姜后加入香气,加入豆瓣酱炒红油。

06,加水煮沸,然后将肉放入锅中煮三分钟,将煮好的块倒入一个大碗中。

07。将油再次放入锅中,放入干辣椒和胡椒粉中。用剪刀将胡椒粉预先切成碎片。

08。将香辣椒和胡椒油倒入一个大碗里。

虾塞蘑菇盏

材料:虾鲜蘑菇青豆盐盐抽水

1。将蘑菇洗净并取出。

2。虾剥壳,去掉虾线,然后洗净

3。将虾粉碎成虾酱,加入5毫升酱油和5克盐,搅拌均匀

4。将虾搅拌成蘑菇

5。在每个蘑菇上,装饰一些绿豆

6。将蒸锅打开水后,加入蘑菇和蒸汽8分钟。

Kung Pao Chicken

配料:300克鸡胸肉,1个黄瓜,80克花生,1个葱,姜和蒜,5个辣椒,2个辣椒,2汤匙糖,2汤匙料酒,半茶匙白醋,红豆沙1汤匙,水淀粉量;

练习步骤:

1。将鸡肉洗净,切块,倒入酒,盐,淀粉,糖,半勺油,搅拌均匀,腌10分钟。

2。切大葱,切生姜和大蒜,准备辣椒,胡椒,准备花生。

3。将油烧至70%的热量,将鸡肉煎炸直至变色。

4。再次,将油,姜,大蒜,胡椒和胡椒加入锅中。加一大匙Pix县豆瓣酱,2勺糖,半茶匙白醋,2勺料酒,2勺酱油,咸豆酱基本上不需要加盐。

5。炒鸡肉,搅拌均匀。黄瓜和青葱在平底锅中供应。花生,最后浸透水,淀粉,炒,搅拌均匀。

剁椒鱼头

配料:1个鱼头(花蕾),适量的胡椒粉,1茶匙生姜,1个大蒜,1个葱,少许葱,油和胡椒;

练习步骤:

1洗净头部,从中间切下鱼头,涂上料酒,盐,胡椒粉,腌约30分钟。

2。加热锅中的油,将生姜和大蒜放入切碎的碎肉中,煎至金黄色,然后控制干油使用。

3用蒸锅加水煮沸,葱葱,姜片,将鱼放在锅上,盖上蒸汽。蒸5分钟时,打开盖子,倒入盘子上蒸好的鱼的水,撒上胡椒,炒姜和蒜末,蒸15分钟。

4。蒸鱼头,撒上葱花,烧一些热油,然后倒上,就可以了。

干锅鸡杂

材料:鸡心150克,选择稍大一点,鸡肉150克,鸡肝150克,生姜1片,洋葱1片,德庄干锅1袋,150克,黄瓜1片,生菜1头,2芹菜,25克香菜(芫荽),100毫升植物油,200毫升水

实践:

1。洗净鸡心,切成两半;将鸡肉晾干至内膜,洗净,切成两半,然后在表面上划刀,以便品尝它;洗净鸡肝切块。进入鸡心的大小。

2。将生姜切成片,将洋葱切成洋葱圈,将芹菜切成3厘米的段,将黄瓜切成条状,剥去莴苣头,切成条状使用。

3。将锅放火,将油倒入油温50%,将干锅倒入锅中搅拌均匀。最好是10秒钟,然后倒入鸡肉晾干,翻炒约2分钟。

4.加清水烧沸,将火调至成中火,烧约5分钟后,加入鸡心继续烧约5分钟,最后加鸡肝、洋葱圈、黄瓜条、莴笋条、芹菜段入锅中炒翻均匀,再烧7-8分钟,待锅中汤汁收浓亮油时即可关火,撒上香菜,直接就用炒锅盛上桌后即可食用。

肉馅蒸蛋

配料:肉馅若干、酱油、盐

做法:

1.肉馅放酱油和盐,搅拌均匀,放深盘铺平

2.上面再打俩个鸡蛋。

3.大火蒸10分钟即可

酸辣土豆丝

食材:土豆2个、干辣椒5个、蒜末、生抽1勺、陈醋2勺、白砂糖半勺、盐少许;

做法步骤:

1.土豆削皮后切丝,洗净备用。

2.锅中加入适量油,油热后,倒入蒜末和干辣椒爆出香味,倒入土豆丝,改大火。翻炒片刻,加入1勺生抽、2勺陈醋、半勺白砂糖、少许盐调味,搅拌翻炒至土豆丝上色,最后放上蒜末,即可出锅。

——

友情链接:
清水岩信息网 版权所有© www.fsmcgy.cn 技术支持:清水岩信息网 | 网站地图