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国家卫计委发布公告:龙舌兰酒含有甲醇
  
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昨天,国家卫生和计划生育委员会发布通知说龙舌兰酒含有甲醇。中国目前没有相应的食品安全标准。

龙舌兰是在南美生长的植物。龙舌兰酒是用龙舌兰的根茎制成的蒸馏酒。酒精含量通常在37%至40%之间,最低部分为50%。由于龙舌兰富含果胶,因此在发酵过程中会产生一定量的甲醇。

公告指出,龙舌兰在中国不是传统的酿造原料,也不适合中国现行的蒸馏酒标准。根据《食品安全法》和《进口无食品安全国家标准食品许可管理规定》,进口不符合国家食品安全标准的食品,进口商应向国务院卫生行政部门提出申请,并提交有关安全评估材料。

2012年4月,龙舌兰酒进口商向前卫生部提交了相关安全评估材料。专家认为,根据中国现有的饮酒习惯,龙舌兰酒的甲醇含量不超过3.0克/升(基于100%的酒精含量,下同)不会危害人体健康。

根据上述情况,国家卫生和计划生育委员会同意根据没有国家食品安全标准的食品来管理龙舌兰酒。龙舌兰酒的甲醇规定限值不得超过3.0 g/l。

据报道,葡萄酒发酵过程中会产生一定量的甲醇,但不同葡萄酒中的甲醇含量不同。甲醇在血液中的半衰期约为2小时,通常不会在体内累积。由于甲醇的剧毒,甲醇在许多国家和地区被用作葡萄酒饮料标准的限制指标。允许美国,欧盟及其他国家和地区进口甲醇含量不超过3.0克/升的墨西哥龙舌兰酒。

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