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土豆蒸鸡腿的做法
  
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  1.将鸡腿提前从冰箱取出解冻,将鸡腿提前从冰箱取出解冻;

  

  2.再将生姜、大蒜去皮洗净,与鸡腿一起放入保鲜袋中,调入生抽2勺、料酒2勺、糖1勺、蚝油1勺、少许鸡精等调味;

  

  3.再混合均匀腌制入味半小时以上,过夜更好;

  

  4.将土豆、胡萝卜削皮、洗净然后切滚刀块,并平铺摆放在碗底;(胡萝卜没有也可不放,只是营养更丰富,颜色更好看)

  

  5.将腌制好的鸡腿再平铺码放在土豆块上;

  

  6.5、均匀撒上剁辣椒,再将碗放入蒸锅中,上汽后大火继续蒸15分钟;剁辣椒偏咸,太多容易太咸;

  

  7.蒸好后取出,再起锅倒入适量油,加热至冒烟,撒上葱花,再将油均匀淋入碗中即可;

  

  土豆蒸鸡腿成品图

  

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