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畜牧业节能减排仍需政策倾斜,专家:发展生态养殖
  
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中国是世界上最大的畜牧业污染国,而在中国,畜牧业已经成为第三大污染国。节能减排迫在眉睫。专家建议,中国畜牧业企业除了依靠政策支持外,还可以通过发展循环经济和生态农业来扭转困境。

畜牧业现在已经成为中国第三大污染产业。"节能减排对畜牧业有着更加特殊的意义和更加艰巨的任务."业内人士王程健在接受本报记者采访时说。

2009年,哥本哈根会议之前,中国政府承诺国际社会到2020年将单位国内生产总值的碳排放量比2005年减少40%-45%,并将这一目标纳入强制性国家经济发展计划。

这意味着企业必须在节能减排上花更多的钱。作为回应,国家发展和改革委员会颁布了一系列政策来支持这项工作。大多数受益者是石油、煤炭、钢铁和其他行业。承担同样节能减排责任的农牧业因其规模而无法“上车”。

中国已经成为畜牧业中最大的污染者。

中国是世界上最大的动物源性食品生产国,但也是污染排放量最大的国家。王程健告诉记者,“要控制畜牧业污染,仅仅控制化学需氧量、二氧化硫和百万元产值能耗等常规指标是远远不够的。还有许多特殊的指标,如细菌、病毒和有害微生物。必须防止动物源性食品在生产过程中扩散,否则将对人体和环境造成巨大危害,这是减少排放的更大目标和任务。”

卓创信息高级分析师孙广美在接受本报记者采访时同意这一说法:“节能减排可以分为广义和狭义。广义上是指节约材料和能源资源,减少废弃物和环境污染物(包括三废和噪声等)的排放。);狭义的节能是指节约能源和减少环境污染物的排放。”

据报道,畜牧业已成为中国仅次于钢铁和煤炭的最大污染行业,而畜禽粪便污染是最大的污染源。卓创资讯(卓创Information)提供的一组数据显示,畜牧业占人类相关一氧化二氮排放量的65%,一氧化二氮的全球变暖潜力是二氧化碳的296倍。它们大多数来自粪便。牛粪排放的污染物有100多种,氨排放占世界总量的三分之二,氨是酸雨的成因。甲烷排放占世界总量的三分之一,这种气体使地球变暖的速度是二氧化碳的20倍。

王程健还分析了目前在我国“被摧毁”的食品安全问题。“食品安全一般被理解为卫生指标,但真正的食品安全问题是指食品中有毒有害物质的残留问题,特别是动物源性食品。苏丹红、克伦特罗和三聚氰胺,这些食品安全问题的出现,可以追溯到在动物饲料中添加药物。蛋白质精华、瘦肉精、激素和色素的使用已成为全社会关注的焦点。因此,控制饲料质量安全和药品质量非常重要。”

朱义,中国农业大学食品工程与科学营养学院副教授,也认为在快速发展的畜牧业中,首先需要保证的是人们对肉、蛋、奶的需求以及对其质量的严格控制。食品安全必须从源头做起。

社会责任决定企业的核心竞争力。

据了解,中国畜牧业中的一些大型企业已经率先节能减排。“八五”以来,他们开始节能减排。据数据显示,十一五期间,一些企业在节能减排方面投资近4亿元。与2005年相比,万元增加值总能耗下降23.8%。二氧化硫排放量下降20.1%;化学需氧量排放量下降

畜牧业规模小,难以“搭便车”。根据我们对畜牧业现状的了解,许多企业认为节能减排“闲置产能不足”王程健告诉记者,“产品价格的不断下降和节能减排成本的不断增加造成了剪刀差,使企业陷入困境。”

据了解,为了鼓励和支持节能减排,国家发改委先后出台了配套政策,这对节能减排任务繁重但畜牧业难以享受的行业来说是一种福气。根据政策标准,仅支持锅炉容量超过100吨的行业,而满足要求的行业基本上是石油、煤炭和钢铁行业。

针对这种情况,孙广美解释说,“十二五”期间畜牧业的总体发展思路是坚持“高产、优质、安全、高效、生态”的交叉政策。如何应对这种形势下的压力,是十二五规划对饲料畜牧业提出的更高要求,也是加快畜牧业资源整合的一项举措。

关于畜牧业的现状,王程健表示关注,“节能减排,挖掘潜力,提高效率。在“八五”以来启动节能减排的大型畜牧业企业中,部分企业的能耗已经失控。此外,生产过程各个方面的成本都在增加,因此如何在更高的基础上实现更高水平的节能减排确实是一个难题。”

对此,孙广美认为,畜牧业企业除了依靠国家政策的支持外,还可以考虑改变自己的生产经营方式,大力发展生态农业、有机农业、立体农业和休闲农业等循环农业经济。“例如,猪粪、尿等粪便可以排入沼气池进行发酵处理,这样不仅可以将沼渣和沼液作为有机肥出售给当地农民,还可以改善农场地区肮脏、凌乱、发臭的环境等。这是生态育种的好处。”

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